Довольно часто со многими людьми во время приготовления еды случаются небольшие неприятности. Пересолить еду может каждый, даже самый опытный повар. А вот что делать потом с пересоленным блюдом? Выбрасывать жалко, ведь потрачены продукты, да и время на повторную готовку не всегда есть.
Мы подобрали несколько основных и простых советов, с помощью которых вы сможете спасти свою пищу после пересола.
Суп. Если случилось такое, что вы пересолили свой суп, главное не добавлять в него воду, иначе вкус блюда будет полностью испорчен. Для спасения лучше всего в суп добавить рис, картофель или овощи и довести готовку до конца. Когда нет желания добавлять что-то в любимый суп, можно воспользоваться самым древним и проверенным способом - опустить в кастрюлю марлевый мешочек с рисом, который следует вытащить, когда блюдо будет полностью готово. Если пресол не слишком сильный, в блюдо можно добавить немного сахара.
Фарш для котлет. Если фарш испорчен солью, лучше всего в него добавить измельчённую морковь, картофель, кабачок или же отварной рис. Котлеты не будут солёными, а их вкус станет намного нежнее.
Мясо и рыба. Если при приготовлении мяса или рыбы вы переусердствовали с солью, то лучший вариант - это соус. Приготовьте соус, положите в него рыбу или мясо и хорошенько прогрейте, соус должен вобрать в себя приличную часть соли. Если пересоленный довольно крупный кусок, то перед тем, как класть его в соус, надо этот кусок порезать помельче. Ещё хорошим выходом из ситуации будет превращение продукта в начинку, например для пирога. Смешав его с не солёным картофелем, овощами или рисом, можно получить отличное блюдо.
Овощи. С овощами всё просто. Самый лучший выход - превращение овощей в пюре, к которому надо добавлять аналогичное пюре, но не пересоленное, до той поры. пока вкус соли не станет нужной степени. Если пересолили картофельное пюре - смело добавляйте яйца. В случае пересола при готовке бобовых, моркови или картофеля в неочищенном виде, следует залить овощи другой кипящей водой и проварить несколько минут.
Грибы. В грибы в случае пересола надо добавить рис, картофельное пюре, муку, лук или сметану. Количество добавляемого продукта зависит от степени пересола. Также вполне могут помочь и другие грипы. но только пресные. Хорошо поможет при готовке добавление воды с небольшой частью лимонного сока.
Не стоит забывать примету! Если женщина при готовке пересолила еду - значит она влюбилась. Если вы случайно пересолили своё блюдо - это не повод для расстройства, из любой ситуации всегда есть выход.
Комментариев
5Assubsnaw
28.01.2023 21:23nirmatrelvir ritonavir will increase the level or effect of abemaciclib by affecting hepatic intestinal enzyme CYP3A4 metabolism tamoxifen and endometrial cancer 7 mm Not significant LDL 0
Assubsnaw
02.02.2023 7:28nolvadex on cycle Proceeding of the consensus conference of the role of sentinel lymph node biopsy in carcinoma or the breast April 19 22, 2001, Philadelphia, PA, USA
houddysop
09.03.2023 13:58Young Xu Y, Chan A, Liao JK, Ravid S, Blatt CM buy cialis pro 9 12 67 Self employed 100
Toossyhak
30.04.2023 22:31IGF 1 is a key mediator of mammary terminal end bud and ductal formation during development 1 levitra 10mg orange When taking Anavar, you will typically take one capsule each morning with your breakfast
Baicelt
05.05.2023 7:30cialis 5 mg Alternatively, YaeJ and PrfH mediated ribosome rescue may be critical under certain growth conditions or in response to environmental stresses such as heat shock