Рецепты для пароварки.

Пароварка - это отличный помощник хозяйки. Блюда, приготовленные в пароварке, сохраняют все полезные качества продуктов. Готовка с помощью этой техники не отнимает много времени, достаточно только подготовить ингредиенты для блюда, заложить их в пароварку, и заниматься другими делами. Какие блюда готовят в пароварке? Да любые! Представляем несколько рецептов простых и очень вкусных блюд.

Кабачковая икра. Для приготовления понадобится - один крупный молодой кабачок, две помидоры, одна луковица и одна морковь, зубчик чеснока, томатная паста (1 ст.л.), подсолнечное масло (1 ст.л.), зелень, сахар и соль - по вкусу. Кабачок и морковь натереть на крупной терке. Среднюю луковицу и помидоры нарезать небольшими кубиками.

После того, как все овощи подготовлены, необходимо отправить их в чашу для риса, добавить масло, соль и сахар. Тщательно перемешать и готовить тридцать пять минут. Чеснок очень мелко нарезать и добавить к остальным ингредиентам, туда же добавить и томатную пасту. Перемешать и готовить еще двадцать минут. Икра готова! Добавить зелень, дать немного остыть и можно подавать к столу.

Шарлотка. Необходимые ингредиенты - два яблока, стакан муки, два свежих яйца, полстакана сахарной пудры, сто грамм сливочного масла, молоко (4 ст.л.), разрыхлитель (1 ч.л.), корица, ванилин и др. - по желанию и вкусу. Чашу смазать маслом (сливочным), сверху посыпать специи и сахар. Помыть, вырезать серединку и нарезать яблоки пластинками, выложить их на дно чаши. Смешать муку, масло, яйца, разрыхлитель и молоко. Тесто должно получиться густым, таким, чтобы с ложки не падало. Выложить тесто поверх яблок и готовить тридцать минут.

Курица с рисом и тыквой. Ингредиенты - тыква (400 г), вода (3 ст.), одна куриная грудка, стакан риса, морковь и луковица (по 1 шт.), половина лимона, масло растительное (4 ст.л.), свежий имбирь (1 ч.л.) по щепотке черного молотого перца и куркумы. Грудку нарезать небольшими полосками. Натертый имбирь, выжатый лимон и специи добавить к мясу, перемешать тщательно и оставить на двадцать минут. Пока мясо пропитывается, необходимо почистить тыкву, лук и морковь. Налить в чашу пароварки разогретое масло, добавить туда мясо и овощи (овощи резать крупно). Промыть рис, добавить к остальным ингредиентам и залить водой. Готовить около сорока минут.

Фрикадельки. Ингредиенты - сто грамм манки, триста грамм фарша, двести грамм брокколи, семьдесят грамм тертого сыра, пятьдесят грамм масла (сливочного), одно яйцо и одна луковица. Смешать фарш с яйцом и измельченным луком, перемешать, добавить манку, перемешать, добавить специи и снова перемешать. Сформировать фрикадельки, выкласть в чашу, поверх фрикаделек выкласть брокколи, посыпать тертым маслом и сыром. Прикрыть листом фольги, готовить в пароварке сорок минут.