Кефирная диета

Большинство специалистов по питанию соглашаются в том, что кефир - это особенный продукт, довольно капризный, который сочетается с довольно узким набором прочих продуктов. Особенно, если речь идет о кефирной диете.

Кефирная диета известна своей профильностью, а не разнообразием. И желаемый результат она даст только в том случае, когда правильно построена. Под понятием - правильная кефирная диета - подразумевается такое меню, которое поможет проявить в полной мере все полезные свойства этого кисломолочного продукта. Во время этой диеты человек худеет, избавляется от шлаков, а также поправляет свое здоровье.

Повысить эффективность диеты сможет кефир, который приготовлен самостоятельно. Ведь в домашнем продукте намного больше кисло-молочных бактерий, нормализирующих обмен веществ и работу кишечно-желудочного тракта. Приготовить в нынешних условиях домашний кефир не составляет никакого труда. Закваску или кефирный грибок можно с легкостью заказать или же купить в готовом виде в любой аптеке.

Соотношение продуктов незначительно меняется в зависимости от того, что будет использовано в приготовлении - бактерии или грибок, но вся информация указывается на этикетке, поэтому никаких сложностей возникнуть не должно. Однако, основа все же есть. Один флакон готовой закваски идет на два литра молока (желательно наименьшей жирности). Молоко вскипятить и слегка охладить до 28-30 градусов. Развести закваску в маленьком количестве молока до полного растворения, после чего перелить молоко в термос, добавить туда закваску и плотно закрыть. Оставить на двадцать четыре часа. Иногда следует перемешивать содержимое термоса, хорошенько его встряхивая. Готовый кефир, приготовленный в домашних условиях отличается нежной и мягкой консистенцией.

Кефирная диета, а точнее ее моновариант - это самый правильный выбор для домашнего похудения. Как всем известно, слово "моно" означает, что в диете используется только один-единственный продукт - кефир. Диета эта длится от одного до трех дней, на протяжении которых употребляется только кефир. При этом нормы потребления этого продукта не существует: можно за сутки выпить литр, а можно два. Пить его можно в любое время дня, однако, очень важно не забывать о времени завтрака, обеда и ужина. Это не даст организму сбиться с привычного ему графика.