Женский Журнал "Остров Любви"

Клубничный чизкейк

Вкусный фоторецепт приготовления клубничного чизкейка. Чизкейк - это один из самых популярных десертов, он присутствует в меню многих ресторанов. Но кто сказал, что такие вкуснейшие лакомства нельзя приготовить у себя дома? Женский журнал "Остров Любви" предлагает рецепт клубничного чизкейка, которым вы сможете порадовать своих родных и близких. Нежный, вкусный и ароматный чизкейк - это невероятно вкусный десерт!

Количество порций клубничного чизкейка на: 12 человек.
Общее время приготовления: ~ 120 минут.

Ингредиенты

  • 400 гр. сливочного крекера
  • 200 гр. сливочного масла
  • 1000 гр. товрога
  • 2 шт. яиц
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 пакетик желатина
  • 1 пакетик клубничного желе
  • 100 гр. сахара
  • 200-300 гр. клубники

Клубника

Клубника

Творог

Творог

Печенье

Печенье

Сливочное масло

Сливочное масло

Яйца

Яйца

Желе

Желе

Сахар

Сахар

Ванильный сахар

Ванильный сахар

Способ приготовления

  1. Печенье положить в чашу блендера или кухонного комбайна. Измельчить печенье в крошку. Сливочное масло растопить.Клубничный чизкейк - фото 2Клубничный чизкейк - фото 3
  2. Растопленное сливочное масло добавить к измельченному печенью и хорошо перемешать.Клубничный чизкейк - фото 4Клубничный чизкейк - фото 5
  3. На дно формы выложить массу из печенья, разровнять, сформировать бортики и хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник на 30 минут.Клубничный чизкейк - фото 6
  4. Сыр достать из холодильника, он должен быть комнатной температуры. Взбивать сыр с помощью миксера 5 минут. Добавить куриные яйца, сахарный песок и ванильный сахар.Клубничный чизкейк - фото 7Клубничный чизкейк - фото 8
  5. Аккуратно, с помощью лопатки тщательно перемешать творожную массу, не взбивать. Чем меньше вы перемешиваете творог после добавления яиц, тем больше у Вас шансов получить хороший чизкейк. Вылить полученную творожную массу на основу.Клубничный чизкейк - фото 9Клубничный чизкейк - фото 10
  6. 100 гр клубники измельчить в блендере. Аккуратно налить на чизкейк сверху клубничное пюре. С помощью палочки аккуратно перемешать, создавая разводы.Клубничный чизкейк - фото 11Клубничный чизкейк - фото 12
  7. Духовку разогреть до 175 градусов. Запекать клубничный чизкейк примерно 1 час в разогретой духовке. Затем выключить духовку и дать чизкейку в ней постоять еще минут 30. Далее достать и охладить до комнатной температуры не извлекая чизкейк из формы.
  8. Клубнику помыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Выложить нарезанную клубнику послойно на остывший чизкейк. Развести желе как указано на пакетике. Полить поверхность торта несколькими ложками желе и дать ему остыть. Затем распределить остальное желе в зазоры между бортиками формы и чизкейком, остатками желе покрыть клубнику. Положить клубничный чизкейк в холодильник на 2-3 часа.Клубничный чизкейк - фото 13Клубничный чизкейк - фото 14
  9. Освободить застывший клубничный десерт от формы (для этого надо провести острым ножом с тонким лезвием по внутреннему краю формы). Бортик можно украсить взбитыми сливками. Клубничный чизкейк подавать охлажденным.Клубничный чизкейк - фото 15
  10. Приятного аппетита!
Оставить комментарий
CAPTCHA изображение
Обновить изображение
*
O:-):):(;):-P8-):-D:-[=-O:-**CRYING*:-x]:o:-|:-/*JOKINGLY*]:-][:-}*KISSED*:-!*TIRED**STOP**KISSING*@}-]-*THUMBS UP**DRINK**IN LOVE*@=*HELP*\m/%)*OK**WASSUP**SORRY**BRAVO**ROFL**PARDON**NO**CRAZY**DONT_KNOW**DANCE**YAHOO**HI**BYE**YES*;D*WALL**WRITE**SCRATCH*
Вверх