Курица с черносливом

Вкусный фоторецепт приготовления курицы с черносливом. Очень несложный, но эффектный рецепт приготовления куриного филе. Мне кажется, что курица здесь идеально подходит, хотя допустимы разного рода эксперименты. Куриное филе получается мягким, с вкусным черносливовым ароматом. Курицу с черносливом подавать можно просто с овощами или с любым подходящим гарниром. В холодном виде куриное филе тоже прекрасно.

Количество порций курицы с черносливом на: 6 человек.
Общее время приготовления: ~ 60 минут.

Ингредиенты

• 4 шт. куриного филе
• 150 гр. чернослива
• 2-3 шт. лука
• 2-3 ст.л. сметаны
• 2-3 ст.л. соевого соуса
• оливковое масло
• 1 щепотка соли
• 1 щепотка молотого черного перца

Способ приготовления

1. Порезать куриное филе на небольшие кусочки. Разогреть на сковороде масло и обжарить куриное филе примерно 5-6 минут, помешивая иногда.
2. Поджаренное куриное филе отправить в котелок. Лук мелко порезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Лук добавить к куриному филе. Затем добавить вымытый чернослив без косточек, перемешать. Добавить воды, чтобы она едва покрывала куриное филе. Поперчить, посолить, добавить соевого соуса и по вкусу каких-то трав.
3. Поставить котелок на огонь и готовить еще около получаса, пока куриное филе не станет совсем мягким. Проверить, достаточно ли соли.
4. Приятного аппетита!