Куриные котлеты с сыром

Вкусный фоторецепт приготовления куриных котлет с сыром. Очень сочные вкусные котлеты из куриного филе с расплавленным внутри сыром. Куриные котлеты с сыром - это прекрасная альтернатива котлетам из свинины. Они получаются более легкими и нежными, и не уступают при этом мясным по вкусу. К тому же, это бюджетный вариант котлет, что является тоже большим достоинством в кулинарии. Куриные котлеты с сыром можно также давать маленьким детям, но их тогда лучше приготовить на пару.

Количество порций куриных котлет с сыром на: 6 людей.
Общее время приготовления: ~ 45 минут.

Ингредиенты

• 500 гр. куриного филе
• 200 гр. батона
• 1 шт. яйцо
• 1/2 стакана теплого молока
• 6 ст.л. сливочного масла
• 1/2 стакана панировочных сухарей
• 2-3 зубчика чеснока
• 100 гр. сыра
• специи
• 1 щепотка соли
• 1 щепотка молотого черного перца

Способ приготовления

1. Батон залить теплым молоком. Куриное филе мелко нарезать. Пропустить через мясорубку курицу, замоченный батон, чеснок. Посолить и поперчить, добавить специи по вкусу, выбить яйцо. Перемешать фарш.
2. Сыр нарезать на небольшие прямоугольники. Слепить небольшие куриные котлеты и в середину поместить небольшой прямоугольник сыра.
3. Закрыть, чтобы сыр не вытек. Обвалять куриные котлеты в панировочных сухарях. У меня сухари были немного большие, поэтому это повлияло на внешний вид, но на вкус абсолютно никак.
4. Растопить сливочное масло на сковороде и обжарить котлеты с обеих сторон по 3-5 минуты каждую.
5. Всё, куриные котлеты с сыром готовы. Можно подавать на стол, вместе с какими-то гарниром. Например, можно приготовить картофель в духовке.
6. Приятного аппетита!