Женский Журнал "Остров Любви"

Малиновый чизкейк

Вкусный рецепт малинового чизкейка. Этот малиновый чизкейк однозначно стоит того, чтобы отыскать в своих запасах замороженную или свежую малину. Ведь он такой ароматный, такой вкусный и такой нежный. Его легко можно включить в новогоднее меню, так как он точно понравится вашим гостям.

Ингредиенты

  • 300гр. сахарного печенья типу
  • 50гр. сливочного масла

Ингредиенты для начинки

  • 600гр. сливочного сыра
  • 150гр. сахара
  • 2ст.л. муки
  • 1шт. желток яйца
  • 2шт. яйца
  • 100гр. белого шоколаду
  • 150гр. сметаны (20-30% жирности)
  • 300гр. свежей или замороженной малины

Способ приготовления

  1. Печенье тщательно перемолоть в крошку при помощи мясорубки или блендера. Добавить в него растопленное сливочное масло и хорошо перемешать.
  2. Затем полученную массу утрамбовать по дну и сделать по разъемной форме бортики.
    Малиновый чизкейк фото
  3. Поставить эту форму в разогретую духовку до 160 градусов и выпекать примерно 10 минут. Потом вынуть ее и отставить в сторону на некоторое время. Духовку при этом не выключать, она еще понадобиться.
  4. Сливочный сыр комнатной температуры аккуратно положить в миску. К нему добавить сахар и сметану,  венчиком размешать до однородной массы. Добавить по одному яйца и желток, тщательно размешивая после каждого добавленного. После этого добавить муку и еще один раз тщательно перемешать.
  5. Ножом мелко порубить шоколад. Вместе с малиной добавить в крем и тщательно перемешать.
  6. Вилити крем в злегка остиглу основу.Малиновый чизкейк 1Малиновый чизкейк 2
  7. Все это поставить в разогретую духовку и выпекать приблизительно 45-50 минут. Затем открыть духовку и постучать по бортику формы ложкой - если края уже хорошо схватились, а серединка малинового чизкейка немного дрожит - самое время вынимать его.
  8. Соответственно, вынуть из духовки малиновый чизкейк и дать ему остыть до комнатной температуры. Потом тонким ножом провести между основой формы и бортами. Поставить малиновый чизкейк в холодильник не меньше, чем на 4 часа.
  9. Остывший малиновый чизкейк нарезать кусочками и подавать на стол с чаем или кофе.
  10. Приятного чаепития с малиновым чизкейком!
Оставить комментарий
CAPTCHA изображение
Обновить изображение
*
O:-):):(;):-P8-):-D:-[=-O:-**CRYING*:-x]:o:-|:-/*JOKINGLY*]:-][:-}*KISSED*:-!*TIRED**STOP**KISSING*@}-]-*THUMBS UP**DRINK**IN LOVE*@=*HELP*\m/%)*OK**WASSUP**SORRY**BRAVO**ROFL**PARDON**NO**CRAZY**DONT_KNOW**DANCE**YAHOO**HI**BYE**YES*;D*WALL**WRITE**SCRATCH*
Вверх