Вкусный фоторецепт приготовления окрошки. Женский Журнал "Остров Любви" хочет с вами поделиться рецептом холодного супа, который любят почти все - особенно в жару. Окрошку очень просто готовить, а уж если поставили цель похудеть, то поверьте - это то, что надо. Сегодня я решила попробовать приготовить окрошку на кефире не с колбасой, а с куриным филе. Получилось довольно неплохо.
Количество порций окрошки на: 8 человек.
Общее время приготовления: ~ 60 минут.
Ингредиенты
- 1 л. кефира
- 3 шт. картошки
- 3 шт. яиц
- 50 гр. зеленого лука
- 1 пучок укропа
- 4 шт. огурцов
- 4 шт. редиса
- 400 гр. куриного филе
- 1 щепотка соли
- 1 щепотка молотого черного перца
Способ приготовления
- Отварить куриное филе в подсоленной воде. А также поставить варить яйца и картофель в мундирах.
- Мелко нарезать редис и огурцы. Зеленый лук мелко нарезать.
- Отваренные яйца нарезать на небольшие кубики. Укроп накрошить.
- Почистить картофель и нарезать на маленькие кусочки. Отварную курицу разобрать на маленькие кусочки.
- Все ингредиенты смешать в кастрюле и залить кефиром. Добавить соли и молотого перца по вкусу.
- Приятного аппетита!
