Женский Журнал "Остров Любви"

Овощи по-тайски

Вкусный фоторецепт приготовления овощей по-тайски. Это блюдо для любителей остренького. Овощи готовятся достаточно быстро и вкус имеют особенный. Можно использовать почти любые овощи, можно взять еще лук-порей, стручковую фасоль, морковь.

Количество порций овощей по-тайски на: 6 человек.
Общее время приготовления: ~ 60 мин.

Ингредиенты

  • 4 шт. болгарского перца
  • 200 гр. шампиньонов
  • 2 шт. баклажанов
  • 2 шт. кабачков
  • 200 гр. цветной капусты
  • 1 шт. лимона
  • 50 гр. корня имбиря
  • 6 шт. зубчика чеснока
  • 2 ст.л. меда
  • 5 ст.л. соевого соуса
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 щепотка кари
  • 1 щепотка мяты
  • 1 щепотка кинзы
  • 1 щепотка соли
  • 1 щепотка меленого черного перца

Овощи по-тайски Ингредієнти

Способ приготовления

  1. Помыть шампиньоны и выложить на разогретую сковороду (желательно без масла). 2-3 минуты потомить под закрытой крышкой. Вынуть в большую кастрюлю.
  2. Нарезать полукольцами баклажаны и так же, как и шампиньоны томить на сковороде 2-3 минуты. Вынуть и снять кожицу.Овощи по-тайски - фото 2Овощи по-тайски - фото 3
  3. Нарезать полукольцами кабачки и 2-3 минуты на сковороде. Вынуть и снять кожицу.
  4. Целые болгарские перцы выложить на сковороду и со всех сторон обжарить на сковороде. Затем снять кожицу и очистить от семени. Нарезать на кусочки и отправить в кастрюлю, где все овощи.Овощи по-тайски - фото 4Овощи по-тайски - фото 5
  5. Цветную капусту разделить на веточки и тоже ошпарить на сковородке под крышкой.
  6. Чеснок почистить на дольки, половинку лимона нарезать пилукольцами, имбирь очистить от кожуры и нарезать на ломтики. Добавить всё к овощам.Овощи по-тайски - фото 6Овощи по-тайски - фото 7
  7. Овощи перемешать. Затем из всех специй, соевого соуса и оливкового масла сделать соус, добавить 2 зубчика чеснока (выдавленный), мелко нарезанный имбирь и выжать сок второй половинки лимона.Овощи по-тайски - фото 8Овощи по-тайски - фото 9
  8. Этим соусом залить все овощи, добавить воды до половинки кастрюли. Затем можно на 20 минут отправить в духовку или поставить на огонь. Мне больше нравятся овощи по-тайски из духовки, они не такие мягкие как при тушении на огне.Овощи по-тайски - фото 10Овощи по-тайски - фото 11
  9. Приятного аппетита!
Оставить комментарий
CAPTCHA изображение
Обновить изображение
*
O:-):):(;):-P8-):-D:-[=-O:-**CRYING*:-x]:o:-|:-/*JOKINGLY*]:-][:-}*KISSED*:-!*TIRED**STOP**KISSING*@}-]-*THUMBS UP**DRINK**IN LOVE*@=*HELP*\m/%)*OK**WASSUP**SORRY**BRAVO**ROFL**PARDON**NO**CRAZY**DONT_KNOW**DANCE**YAHOO**HI**BYE**YES*;D*WALL**WRITE**SCRATCH*
Вверх