Печеночный торт

Рецепт приготовления очень вкусного печеночного торта. Этот торт из печени достаточно легко и быстро готовится. А с приготовленным домашним майонезом он станет еще вкуснее.

Ингредиенты

• 700гр. говяжьей печенки
• 100мл. молока
• 2шт. яйца
• 100гр. муки
• 200гр. морковки
• 200гр. лука
• 1пачка майонеза
• 3зуб. чеснока
• 1-2щепотки соли
• 0,5ст. подсолнечного масла

Способ приготовления

1. Лук нужно довольно мелко накрошить.
2. Морковку необходимо натереть на средней терке.
3. Лук обжарить на растительном масле.
4. К луку добавить морковку и тщательно все обжарить.
5. В майонез добавить чеснок, который выдавить через чеснокодавку, тщательно перемешать.
6. Сирую печенку тщательно очистить от пленки, затем пропустить хорошо через мясорубку.
7. Добавить яйца, все хорошо перемешать.
8. Добавить молоко и также хорошо перемешать.
9. После этого добавить муку, поперчить и посолить, все перемешать.
10. На разогретой сковороде с маслом поджарить печеночные блинчики равномерно с двух сторон (жарить приблизительно по 5 минут на среднем огне с каждой стороны). Получается с указанных ингредиентов ровно 5 блинчиков диаметром 16 см. Чтобы печеночные блинчики не ломались, когда вы их переворачиваете, Остров Любви советует поступать таким образом. Когда печеночный блин обжариться с одной стороны, то он очень легко со сковороды скатится на тарелку, а вы его с тарелки обратно перевернете на сковороду, ну и обжарите другую сторону печеночного блина.
11. Теплый печеночный блинчик смазать майонезом.
12. На печеночный блин положить лук с морковкой.
13. Накрыть следующим печеночным блинчиком.
14. Собрать таким образом все блинчики в печеночный торт. Украсить его по своему вкусу.
15. Затем нужно дать печеночному торту 2-3 часа постоять, чтобы он хорошо пропитался.

Приятного аппетита!