Вкусный фоторецепт приготовления спагетти с морепродуктами. Спагетти с морепродуктами - это не только вкусно и изысканно, но и очень полезно. А правильно приготовленные спагетти порадует Вас довольно низким содержанием калорий.
Количество порций спагетти с морепродуктами на: 4 человека.
Общее время приготовления: ~ 30 минут.
Ингредиенты
- 1 пачка "Морской коктейль" (мидии, креветки, кальмары)
- 250 гр. спагетти
- 150 гр. пармезана
- 1 шт. лука
- 100 мл. сливок
- оливковое масло
- зелень
- 1 щепотка соли
- 1 щепотка молотого черного перца
Способ приготовления
- Поставить в кастрюле вариться спагетти, подсолив сначала воду. Спагетти обязательно брать из твердых сортов пшеницы. Тогда они будут тверденькими и не слипнутся.
- Мелко нарезать лук и жарить его на оливковом масле до золотистого цвета. Затем добавить размороженный "морской коктейль" (можно отдельно взять креветок, мидий, колец или филе кальмара и смешать их). Тушите всё около 5 минут.
- Затем добавить сливки, довести до кипения, но не кипятить. Натереть пармезан на мелкую терку.
- Готовые спагетти процедите через дуршлак. Соедините спагетти с соусом из морепродуктов. Посыпать пармезаном. Хорошо перемешать.
- Выложить спагетти с морепродуктами на блюдо, присыпав свежим укропом. Можно немного поперчить и добавить итальянских трав.
- Приятного аппетита!
