Женский Журнал "Остров Любви"

Украинский борщ

Вкусный фоторецепт приготовления украинского красного борща. Борщ - самое украинское вкуснейшее блюдо! Несмотря на то, что красны борщ славянское блюдо, он неизменно является визитной карточкой кулинарии Украины. И неудивительно, ведь борщ - это самая популярная пища в Украине. Хотя многие люди любят и зеленый борщ, да и от солянки большинство не откажется. Чтобы сварить настоящий украинский красный борщ, необходимо всего лишь три вещи: вдохновение, вдохновение и еще раз вдохновения. А все остальное можно купить в магазине или на рынке.

Количество порций украинского красного борща на: 10 людей.
Общее время приготовления: ~ 120 минут.

Ингредиенты

  • 500 гр. курицы
  • 3-4 шт. картофеля
  • 1 шт. моркови
  • 1 шт. лука
  • 1 шт. болгарского перца
  • 2-3 ст.л. томатной пасты
  • 150 гр. капусты
  • подсолнечное масло
  • зелень
  • сметана
  • 1 ст.л. соли
  • 1 щепотка молотого черного перца

Украинский борщ - Ингредиенты

Способ приготовления

  1. Обычно настоящий украинский красный борщ варится на мясе и с фасолью. К сожалению фасоли у меня не было, поэтому варила я борщ без нее, существенно на вкус это особо не повлияло. Еще я люблю более постный красный борщ, поэтому варю его на курице. В кастрюлю налить воды, подсолить ее и поставить курицу вариться. Пока варится курица, почистить картофель и порезать его на небольшие кусочки. Отправить вариться картофель к курице.Украинский борщ - фото 2Украинский борщ - фото 3
  2. Этим временем готовим борщовую заправку. Лук почистить и мелко нашинковать. На разогретом масле на сковородке поджарить до золотистого цвета.Украинский борщ - фото 4Украинский борщ - фото 5
  3. Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке. Добавить к луку и жарить до 5 минут.Украинский борщ - фото 6Украинский борщ - фото 7
  4. Пока жарится лук с морковью, помыть, почистить и натереть на крупной терке свеклу. Выложить ее на сковородку и жарить примерно 2 минуты.Украинский борщ - фото 8Украинский борщ - фото 9
  5. Когда овощи будут готовы, добавить 2 столовые ложки томатной пасты. Все хорошо перемешать и выключить сковородку. За это время курица уже должна свариться. Поэтому ее надо вынуть и разобрать на небольшие кусочки.Украинский борщ - фото 10Украинский борщ - фото 11
  6. Нашинковать мелко капусту. Я к красному борщу добавляю еще немного болгарского перца, он придает ему превосходного вкуса.Украинский борщ - фото 12Украинский борщ - фото 13
  7. В кастрюлю с бульоном и картофелем выложить борщовую заправку, капусту, болгарский перец и курицу. И дать борщу минут 5 покипеть, чтобы капуста немного размякла.Украинский борщ - фото 14
  8. Перед подачей добавить зелень и сметану в украинский красный борщ. Также можно подать к борщу зубчик чеснока.
  9. Приятного аппетита!
Оставить комментарий
CAPTCHA изображение
Обновить изображение
*
O:-):):(;):-P8-):-D:-[=-O:-**CRYING*:-x]:o:-|:-/*JOKINGLY*]:-][:-}*KISSED*:-!*TIRED**STOP**KISSING*@}-]-*THUMBS UP**DRINK**IN LOVE*@=*HELP*\m/%)*OK**WASSUP**SORRY**BRAVO**ROFL**PARDON**NO**CRAZY**DONT_KNOW**DANCE**YAHOO**HI**BYE**YES*;D*WALL**WRITE**SCRATCH*
Вверх