Запеченное мясо в духовке

Вкусный фоторецепт приготовления запеченного мяса в духовке. Запеченное в духовке мясо намного полезнее, чем жареное мясо на сковороде. Вариантов приготовления мяса в духовке множество, поскольку в кухнях многих народов мира очень популярное запекания цельных кусков мяса. И вам подойдет любой рецепт, только нужно правильно выбрать мясо.

Количество порций запеченного мяса в духовке на: 10 людей.
Общее время приготовления без маринования: ~ 100 минут.

Ингредиенты

• 1 кг. мяса
• 5 ст.л. соевого соуса
• 1 головка чеснока
• по вкусу карри
• по вкусу соли
• по вкусу меленого черного перца
• по вкусу италийских трав или любых других

Способ приготовления

1. Свинину тщательно помыть и обсушить. Мясо разрезать на продолговатые кусочки. С помощью острого ножа сделать небольшие надрезы в глубину, это нужно для того, чтобы мясо лучше замариновалось.
2. Мясо выложить в глубокую миску, добавить все специи, соль, выжатый чеснок и соевый соус. Хорошо перемешать и оставить на 1-2 часа на нижнюю полку холодильника.
3. Мясо перевязать ниткой, чтобы оно было более целостное. Замотать в фольгу. Запекать мясо в духовке при температуре 200 градусов в течение 1,5-2 часа, чтобы мясо зарумянилась. Все зависит от кусочков мяса.
4. Готовое запеченное мясо остудить, нарезать тонкими порционными ломтиками и выложить на блюдо.
5. Приятного аппетита!