Жареная цветная капуста

Вкусный фоторецепт приготовления жареной цветной капусты. Жареная цветная капуста может подаваться как отдельное блюдо, так и как гарнир.

Количество порций жареной цветной капусты на: 4 человек.
Общее время приготовления: ~ 30 минут.

Ингредиенты

• 1 кочан цветной капусты
• 2-3 шт. яиц
• 100 гр. панировочных сухарей
• подсолнечное масло
• 1 щепотка соли
• 1 щепотка молотого черного перца

Способ приготовления

1. Цветную капусту промыть и разделить на соцветия (мелкие кочанчики). Кочанчики отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
2. В отдельной мисочке вилкой разболтать яйца с солью и перцем (можно добавить специи по вкусу).
3. Каждое соцветие мокнуть в яйцо и обвалять в панировочных сухарях, тщательно обжарить на хорошо разогретой сковородке с достаточным количеством масла со всех сторон до золотистого цвета.
4. Приятного аппетита!