Вкусный фоторецепт приготовления жареной цветной капусты. Жареная цветная капуста может подаваться как отдельное блюдо, так и как гарнир.
Количество порций жареной цветной капусты на: 4 человек.
Общее время приготовления: ~ 30 минут.
Ингредиенты
- 1 кочан цветной капусты
- 2-3 шт. яиц
- 100 гр. панировочных сухарей
- подсолнечное масло
- 1 щепотка соли
- 1 щепотка молотого черного перца
Способ приготовления
- Цветную капусту промыть и разделить на соцветия (мелкие кочанчики). Кочанчики отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
- В отдельной мисочке вилкой разболтать яйца с солью и перцем (можно добавить специи по вкусу).
- Каждое соцветие мокнуть в яйцо и обвалять в панировочных сухарях, тщательно обжарить на хорошо разогретой сковородке с достаточным количеством масла со всех сторон до золотистого цвета.
- Приятного аппетита!
