Признаки, последствия и профилактика авитаминоза

Как только приближается весна, тут же отовсюду можно услышать слово *авитаминоз*. Обычно на него списывают пошатнувшееся здоровье, сонливость и усталость, пониженное внимание на работе и т.д.

Авитаминоз - это заболевание, которое вызвано длительным отсутствием какого-либо витамина в рационе питания. К счастью, в современном мире этот недуг можно рассматривать уже не как неизбежность. Это скорее сигнал, который призывает людей относиться более ответственно к своему здоровью.

Признаки авитаминоза

Авитаминозу люди подвержены именно в начале весны, после холодной и длительной зимы. Как правило, это вызвано тем, что в зимнее время года микроэлементов и витаминов в пище содержится очень мало. Да и по весне довольно часто обостряются различные заболевания ЖКТ, при которых всасываемость витаминов сильно нарушена.

Человек, подверженный авитаминозу, обычно жалуется на хроническую усталость, сонливость, повышенную раздражительность - он не справляется с обычным объемом работы, или ему для этого требуется намного больше времени. Авитаминоз имеет и видимые признаки - это изменение внешнего вида волос и их выпадение, появление угрей и прыщей на коже, ломкость ногтей, потрескавшиеся губы и шелушащаяся кожа. При проявлении данных симптомов рекомендуется обратиться к терапевту. Он сможет выяснить причину этого состояния и назначить соответствующее лечение.

Последствия авитаминоза

Авитаминозы развиваются из-за недостаточного поступления с едой витаминов, поэтому необходимо привести в норму свой рацион питания. Ведь нередко различные голодания и строгие диеты приводят к нарушению обмена витаминов в нашем организме. Авитаминоз может привести к развитию многих более серьезных заболеваний. К примеру, признаком авитаминоза витамина А помимо сухости кожи, может включать в себя и развитие никталопиии - снижение ночного зрения.

При авитаминозе витамина С порой может развиться цинга, симптомами которой являются: ломкость сосудов, геморрагическая сыпь, кровоточивость десен и выпадение зубов, снижение иммунитета, гипохромная анемия, боли в конечностях.

Если в наш организм не поступает в нужном количестве витамин РР, может возникнуть подагра. У этого заболевания такие симптомы: глоссит, бессонница, слабость, фотодерматоз, дерматит, атаксия, алопеция, эдема - подкожный плотный отек, диарея, паралич конечностей.

Профилактика авитаминоза

При первых признаках авитаминоза следует уравновесить рацион питания:

• Отдавать предпочтение надо продуктам с самой низкой степенью промышленной очистки и обработки. Это нешлифованный рис, нерафинированные масла, цельный творог (никаких сладких творожков!), птица и мясо вместо различных колбасных изделий.
• Необходимо стараться, чтобы термо-обработка продуктов сказывалась как можно меньше на их пищевой ценности. Рыбу и овощи лучше всего готовить на пару.
• Надо следить за разнообразием еды, одни и те же блюда стараться не употреблять чаще трех раз в неделю.
• По возможности нужно употреблять больше сырых овощей и фруктов.
• Из домашних заготовок отдать предпочтение стоит не маринованным, а квашенным овощам, так как в них содержание витаминов больше.
• Следует ограничить вредные привычки - алкоголь и курение. Также надо попытаться уменьшить употребление различных сладостей.