Женский Журнал "Остров Любви"

Суп-пюре из шампиньонов

Вкусный фоторецепт приготовления супа-пюре из шампиньонов. Крем-суп из шампиньонов - один из моих самых любимых супчиков, который моя семья может есть постоянно. Раньше, я его готовила на курином бульоне. Но в этот раз решила использовать овощной бульон. Суп получился очень вкусным и теперь - я, скорее всего, буду именно с ним готовить. Так как овощной бульон для супа - это еще меньше калорий, жира, и проще в приготовлении. Пробуйте, Вам обязательно понравится!

Количество порций суп-пюре из шампиньонов на: 6 людей.
Общее время приготовления: ~ 60 минут.

Ингредиенты

  • 500-600 мл. воды
  • 3 шт. репчатого лука
  • 600 гр. шампиньонов
  • 100 мл. сливок или молока
  • 2 шт. морковки
  • 1шт. лука-порей
  • подсолнечного масла
  • хлеб для сухариков
  • зелень
  • 1 щепотка соли
  • 1 щепотка меленого черного перца

Суп-пюре из шампиньонов - Ингредиенты

Способ приготовления

  1. Сначала надо приготовить овощной бульон. На сковороде обжарить без масла 1 лук, морковь и лук-порей с двух сторон. В кастрюлю налить воды и добавить обжаренные овощи и петрушку. Немного посолить. Довести до кипения и выключить.Суп-пюре из шампиньонов - фото 1Суп-пюре из шампиньонов - фото 2
  2. Лук порезать и жарить на хорошо разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета.Суп-пюре из шампиньонов - фото 3Суп-пюре из шампиньонов - фото 4
  3. За это время нарезать на пластинки помытые шампиньоны и добавить к луку. Перемешать и тушить 7-10 минут, пока шампиньоны не станут мягкими.Суп-пюре из шампиньонов - фото 5Суп-пюре из шампиньонов - фото 6
  4. Пока лук с шампиньонами немного остынут, можно приготовить сухарики для супа-пюре из шампиньонов. Хлеб нарезать квадратиками, выложить в форму или на противень одним слоем. Форму ничем не смазывать. Отправить в разогретую духовку до 200С градусов и жарить сухарики, пока они не подрумянятся.Суп-пюре из шампиньонов - фото 9
  5. Затем, остывшие лук с шампиньонами отправить в блендер. Перемешать в однородную массу. Полученную массу из шампиньонов отправить в бульон и поставить на плиту. Затем, добавить сливки. Посолить и поперчить по вкусу. Сливки можно и не добавлять - будет менее калорийно, а грибной суп все равно будет вкусным! Помешивая, довести до кипения и выключить. Суп-пюре из шампиньонов готов!Суп-пюре из шампиньонов - фото 7Суп-пюре из шампиньонов - фото 8
  6. Налить в порционные тарелки, украсить зеленью и подавать с сухариками.
  7. Приятного аппетита!

Комментариев

3
  • Loreal

    16.11.2012 23:06

    давно искала рецепт хорошего супа пюре еще и с грибами! обязательно попробую приготовить! хороший рцепт

  • boypody

    16.05.2023 1:47

    DOX induction at a concentration of 5 ng ml for 24 h led to BALF3 expression and the decrease followed removal of the inducer for a further 24 h, determining the procedure for recurrent EBV BALF3 expression in this study Supplementary Figure S1 viagra cialis online

  • Pseutle

    23.05.2023 14:18

    End of cycle and currently looking bigger and feeling stronger priligy generico Olaparib Cmax ss in the presence and absence of co administered tamoxifen, and associated Cmax ss treatment ratios

Оставить комментарий
CAPTCHA
Обновить

*

Вверх