Что можно приготовить из тыквы

Перед тем, как думать, что приготовить из такого продукта, как тыква, нужно кое-что о нем знать. Тыква на девяносто процентов состоит из воды. Хотя, в ней просто огромное количество клетчатки, витаминов и каротина. Кроме этого, в тыкве содержится минимальное количество калорий, поэтому из нее можно готовить множество блюд, не опасаясь за свою фигуру.

В наши дни можно встретить немного больше пятидесяти сортов тыквы. Растет она везде, за исключением полюсов. Тыквы отличаются по виду, форме, цвету, но по вкусу все между собой похожи.

Если вы сталкиваетесь с таким продуктом, как тыква, впервые и не знаете, что можно из нее приготовить, не следует сразу пугаться. Ведь из нее можно готовить то же самое, что вы готовите из патиссонов и кабачков цукини. Выпечка из тыквы может порадовать многих, впрочем как и десерты, супы, рагу и многое другое. Стоит помнить, что для десерта следует выбирать тыкву небольшого размера, так как чем меньше тыква, тем она слаще.

Что именно приготовить - это не слишком трудный вопрос, но вот практически каждый рецепт тыквенных блюд начинается с того, что вначале необходимо тыкву тщательно почистить. Это делать совсем несложно, поэтому даже в первый раз у вас все получится! В начале необходимо отрезать концы тыквы, разрезать ее на две половины, после чего почистить ложкой обе половинки от семян. Семена не обязательно сразу выбрасывать в мусорное ведро.

Ведь семечки из тыквы необычайно вкусны и полезны. Поэтому лучше их посушить. Семечки очень хороши и в сыром виде, просто просушенном, но еще лучше, если их в дальнейшем обжарить, таким же способом, как жарят семечки подсолнуха. После того, как тыква очищена от семян, необходимо ножом очистить от кожуры мякоть, после чего ее готовить по выбранному рецепту. Представляем вашему вниманию буквально пару-тройку из всех существующих рецептов приготовления тыквы:

Побалуйте себя и своих близких очень вкусным и простым витаминным тыквенным салатом. Натрите на крупной терке триста грамм тыквенной мякоти и два больших яблока. Все это переложите в салатницу. Отдельно смешайте разогретый на водяной бане мед (50 гр) со столовой ложкой сока лимона. Получившимся соусом полейте салат и посыпьте получившее блюдо измельченными грецкими орехами.

Тыквенные оладьи - это просто находка для полезного завтрака. Смешайте стакан кефира с мукой (250 гр), яйцом и солью. Добавьте примерно двести грамм свежей тыквы, потертой на терке. Аккуратно все перемешайте, разогрейте сковороду и выкладывайте ложкой получившееся тесто. Подавать оладьи можно и горячими, и холодными, полив сметаной.

Если кроме тыквы больше ничего нет под рукой, можно просто запечь ее в духовке. Необходимо подготовить тыкву, как было написано выше, только не очищая от кожуры, положить обе половинки в невысокую форму, обязательно срезом вниз. Накройте тыкву фольгой и выпекайте около полутора часа при температуре сто девяносто градусов. После этого надо дать ей остыть, достать из тыквы мякоть и размять или порубить ее. Добавить немного специй, посолить и подавать к столу.

Помните, из тыквы можно готовить все, что душе угодно! Какое бы вы ни выбрали тыквенное блюдо - не прогадаете. Ведь это очень вкусный продукт, а главное - полезный.